Salbeihähnchen
Braucht etwas mehr Zeit, aber es lohnt sich. Ein gesundes Hühnchengericht für 2 Personen.
50 Min. Zubereitungszeit, 15 Min. Garzeit und 30 Min. Marinierzeit.
| Portionen | Stufe | Zeit |
|---|---|---|
| 2 | Mittel | 1:35 h |
Zubereitung
Schritt 1
Du brauchst
Schale
Zutaten
Hähnchenfleisch
Hähnchenfleisch aus der Verpackung nehmen und in eine Schale legen, die genug Platz zum marinieren lässt.
Schritt 2
Du brauchst
Schüssel
Zutaten
Zitronenhälfte, Olivenöl, Reissirup, Knoblauch, Salbei
Für die Marinade: Den Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel pressen. 2 EL Olivenöl und den Reissirup unterrühren. Knoblauch abziehen und fein hacken. Salbei abbrausen, trocken schütteln und zupfen. Hälfte des Salbeis und Knoblauch zur Marinade geben.
Schritt 3
Du brauchst
Schüssel
Zutaten
Salz, Pfeffer
Marinade mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, über das Hähnchenfleisch gießen und zugedeckt 30 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 4
Du brauchst
Küchenmesser, Pfanne
Zutaten
Zitronenhälfte, Olivenöl, Hähnchenfilets
Die andere Zitronenhälfte in Stücke schneiden und beiseitestellen. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets aus der Marinade nehmen, etwas abtupfen und in der Pfanne anbraten. Zitronenmarinade dazu gießen und das Fleisch bei reduzierter Hitze zugedeckt etwa 15 Min. gar ziehen lassen.
Schritt 5
Zutaten
Zitronenstückchen, Salbei
Zitronenstückchen und den restlichen Salbei 5 Min. vor Garzeitende auf den Hähnchenbrustfilets verteilen.
Pro Portion
280 Kcal · 28 g E · 16 g F · 6 g KH · 0,1 g Ba
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