Backen für ein gesundes Herz

Rezept: Apfel Rhabarber Crumble

Preisgünstig für 6 Personen zubereitet. 30 Min. + 25-30 Min. Backzeit.

Portionen	Stufe	Zeit
6	Leicht	1:00 h

Zubereitung

Schritt 1

Du brauchst

Küchenmesser, Auflaufförmchen oder große Auflaufform

Zutaten

Rhabarber, Apfel, Zucker

Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Apfel schälen, vierteln Kerngehäuse entfernen und würfeln. Alles mit 2 EL Zucker vermengen und in 6-8 Auflaufförmchen oder eine große Auflaufform verteilen.

Schritt 2

Du brauchst

Schüssel

Zutaten

Mehl, Haferflocken, Kokosraspel, Zucker, Salz, Butter, Öl, Rhabarber

Mehl, Haferflocken und Kokosraspel sowie restlichen Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter in kleinen Stückchen dazugeben, das Öl dazu gießen und alles zu Streuseln verkneten. Dann über den Rhabarber verteilen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Ofen bei 180° C 25-30 Min. goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Schritt 4

Tipp

Dazu passt sehr gut Vanilleeis oder auch Schlagsahne.

Pro Person

275 kcal / 4 g E / 14 g F / davon 6,2 g gesättigte FS / 493 mg Ω-3-FS / 33 g KH / 6,2 g Ba