Grundrezept Gemüsebrei mit Fisch

Stufe 3
Nach dem 7. Monat bzw. 9. Monat

Das ist kinderleicht! Jetzt gibt es zum ersten Mal Fisch.

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • reizarm
Portionen Stufe Zeit
1 Leicht 0:20 h

Zubereitung

Schritt 1

Du brauchst

Gemüsehobel, Küchenmesser

Zutaten

Möhren, Kartoffeln

Die Möhren und Kartoffeln waschen, putzen, mit einem Gemüsehobel dünn schälen.

Schritt 2

Du brauchst

Küchenmesser

Zutaten

Möhren, Kartoffeln

Die Möhren in Scheiben und die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 3

Du brauchst

Topf

Zutaten

Möhrenscheiben, Kartoffelwürfel, Wasser

Beides mit dem Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen und je nach Herd auf Stufe 0,5 bis 1,5 runterdrehen und in 20 Min. weich kochen.

Schritt 4

Du brauchst

hohes Gefäß, Pürierstab

Zutaten

Fischfilet, Rapsöl

Bei 1 Portion: Das Fischfilet sehr genau auf Gräten überprüfen und diese entfernen, dann die letzten 3 Min. auf die Kartoffeln und Möhren legen und mit garen lassen. Das Ganze in ein hohes Gefäß geben, das Öl hinzufügen und alles zu einem Brei pürieren.

Haben Sie keine Berührungsängste beim Kochen von fischhaltigem Brei. Die Zubereitung ist relativ einfach: Der Fisch wird klein geschnitten, gart sehr schnell und lässt sich problemlos pürieren.

Bei 10 Portionen: Das Fischfilet in Streifen schneiden und die letzten 3 Min. auf die Kartoffeln und Möhren legen und mit garen lassen. Das Öl hinzufügen und zu einem Brei pürieren.

10 Portionen
1,2 kg Möhren
1 kg Kartoffeln
250 g Lachsfilet
750 ml Wasser
100 ml Rapsöl

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